南京盐水鸭怎么吃

每个地方都有当地的一种美食代表，比如重庆火锅，兰州拉面，西安肉夹馍等等。在南京大家最熟悉的肯定是盐水鸭，虽然盐水鸭好吃，但是需要讲究正确的吃法，吃法不对就吃不出那种口感，那么南京盐水鸭怎么吃？

1、可以使用南京盐水鸭当做一道冷菜，这是我们在主菜上之前经常会看到的一道冷菜，当做开胃菜肯定是非常美味的。通过祛除到肉里的骨头，采用全肉切片的形式，在进行精美的摆盘，这样的一道菜看着都会流口水，更何况还是采用南京盐水鸭来做的。

2、除了能做冷菜当然也可以做热菜，进行热菜的制作中可以加入一定的配菜，比如芋头就是比较常见的选择。这样有一种荤素搭配的感觉，吃一口鸭吃一口芋头，两种不同的味蕾进行刺激，口感无敌啊。这也只能是南京盐水鸭能做出这么好吃的美食。

3、还可以用南京盐水鸭来进行炒饭，不过在之前就要去掉所有的骨头，将肉切成肉粒。在加入适当的蔬菜、枸杞这类养生食材，能让炒出来的饭更加的美味还具有营养。这样的炒饭也是很多人喜欢的一种，适合各个年龄阶段食用，在品尝美食的同时让身体吸收其中的营养价值，促进身体健康。

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