好吃又营养的家常素菜 这些素菜都有名！

行走在外多年会发现自己回味的并不是一些吃起来有多好吃的食物，而是一些简单但却令人难忘的家常菜，这些家常菜能够让自己吃出家的味道，还可以让自己重拾故乡的温暖，好吃又营养的家常素菜，有哪几道是你会做的？

麻婆豆腐

豆腐富含的营养价值非常的高，由于是属于豆制类的食品，所以也富含非常丰富的大豆纤维，能够有效的促进人体内部多余成分的肠道蠕动，部分人之所以喜欢吃麻婆豆腐，除了是因为豆腐本身的营养价值之外，还有很大一部分的原因是取决于麻婆豆腐本身的口感就非常的好。

麻婆豆腐的味道是麻麻辣辣的，吃上一口就会让人非常的难忘，有许多的人之所以对麻婆豆腐如此的念念不忘，是因为这一道家常菜做法并不算简单，吃起来口感非常的好，豆腐是又软又酥的，让人吃完之后还想要再吃。

清炒蔬菜

一些减肥人士选择的吃蔬菜的方式是直接用来清炖，但是在一些农村家庭常会选择清炒蔬菜，清炒蔬菜也可以说成是一道非常难忘的家常素菜了。

在一些青菜成熟的季节里，人们会将这些新鲜的蔬菜摘下来，放入新鲜的食材翻炒，这样能够让蔬菜吃起来，口感变得更好，同时也不会由于用水煮的过久，而使蔬菜原本的口感被破坏掉，清炒蔬菜的吃法多种多样，但是却是让人很难忘的，如果说自己实在找不到素菜的话，可以直接去摘上一把新鲜的蔬菜来做一道清炒蔬菜吃。

玉米炒黄豆

玉米和黄豆这个组合是天衣无缝的，而且两种食物能够相互替补，可以说是非常好的食物搭配了。玉米炒黄豆，看上去色泽鲜艳十分的好看，有些人为了能够让自己吃上一碗这样的素菜，还会专门将玉米和黄豆进行冷藏冰冻，这样既不会影响其口感，同时也能够让玉米炒黄豆吃起来更好吃。

这一道家常素菜主要是需要准备新鲜的食材，并且加入一些简单的调料品，并不需要有多好的做菜技巧，只要是平时下过厨的基本上都能够驾驭得了这一道菜。