还在把菠菜与其它食物混合食用吗？快来看看菠菜的食用禁忌！

有一种食物，它富含胡萝卜素，维生素c与维生素k，除此之外它还含有一系列矿物质金属元素，甚至连辅酶q10也是含量丰富。她就是素有“营养模范生”之称的菠菜。大家都知道菠菜的营养价值十分丰富，不过大家可能不知道菠菜除了营养价值丰富之外，它的饮食禁忌也是非常的重要的。那么我们要避免菠菜与什么样的食物同食，才能不破坏其中的营养物质呢?

黄瓜

大家都知道菠菜里面含有非常丰富的维生素c，这是一种人体所必须的物质，但是维生素c虽好，也有克星，那就是维生素c分解酶。而另外一种我们常见的食物— —黄瓜中就含有丰富的维生素c分解酶。维生素c遇到维生素c分解酶，会遭到分解，变成其他对人体没有营养价值的物质。严重的是这物质不能被人体吸收，人体无法从中获取营养。所以大家一定要注意。

豆腐

菠菜作为一种常见的绿色食品，其中含有非常丰富的草酸，草酸适当的摄入人体可以增加人体的氢离子，维持酸碱平衡。但是我们家常菜豆腐之中含有非常丰富的氯化镁和硫酸钙，它们一种盐类，盐与酸在普通环境下非常容易发生反应，会生成草酸镁和草酸钙。这两种物质会变成我们身体内的结石。所以一定要避免。

猪肝

许多朋友都非常喜欢吃猪肝，因为味道鲜美，而且爆炒之后味道极其嫩。竹竿作为一种动物内脏及中含有丰富的金属元素，比如铜离子。上文中我们已经讲到维生素c是一种对人体非常有益的物质，但是当大量的维生素C遇到大量的金属离子或者是氢根离子会发生反应，铜离子会把维生素c氧化成没有营养物质的东西，人体无法吸收。所以遇到这种情况大家一定要多加注意。此外，大量的牛奶与火腿韭菜也不能和大量菠菜同食。