一碗白米饭还能玩出这么多新花样 秒变高大上养生饭

一碗清香的大米饭再搭配好吃的下饭菜绝对是很多吃货的最爱，不知道为什么，小编作为北方人也是超级喜欢吃大米饭，甚至办公室由此划分出了“米命”“面命”“汤命”这几个神奇的物种，亿万白米饭带着些许氤氲的气息，养活了大江南北无人人的胃。其实你不知道的是有时候在蒸米饭的时候稍微添加一些佐料，普通的白米饭竟然有了神奇的养生功效。

白米饭添加佐料功效瞬间升级

1、加糙米：可以预防各种慢性疾病

糙米富含丰富的粗纤维，可以帮助调节肠胃，刺激肠胃蠕动，还可以有效降低胆固醇和甘油三酯，预防各种心脑血管疾病，特别适合老年人吃。

2、加黑米：益气补肾、清肝明目

黑米具有额很好的益气强身、滋阴壮阳的功效，常吃可以保护心血管，但是黑米煮起来十分麻烦，所以提前泡一下会更好。

3、加薏米：减肥美白 祛湿养颜

薏米是五谷中膳食纤维含量最多的，经常吃可以去除体内湿气，同时还可以淡斑美白，所以是很多女性的最爱，但是吃太多的话会影响到消化功能。

如何焖出一锅好吃的白米饭?

1.浸泡

焖米前，先在冷水里浸泡1小时，让米粒充分吸水，可缩短时间，减少营养损失。

2.水米比例

焖白米饭，米和水的比例是1﹕1.2~1.4，一般水高出米2~4厘米比较合适。如果在米饭中加入粗粮，则要适当加水，因为粗粮很“吃水”。

3.加醋

加2毫升醋可让米饭松软清香，保护米中的B族维生素。醋还能延缓碳水化合物吸收，避免食用后血糖快速上升。

4.选档

不同档位煮出的米饭有所差别，上班族适合“米饭”、“快煮”两档，煮出的饭软硬适中;老年人适合“偏软”档，米饭含水量高但不粘牙;年轻人适合“偏硬”档，米饭颗粒饱满有嚼劲。

5.焖锅

当加热开关跳至保温开关之后，可以多焖一会儿，吃起来口感会更佳好的。