酵母发酵面粉需要多长时间

酵母(saccharomyces)是基因克隆实验中常用的真核生物受体细胞，培养酵母菌和培养大肠杆菌一样方便。酵母克隆载体的种类也很多，那么酵母发酵面粉需要多长时间？

酵母发酵面粉需要多长时间

1、用酵母发酵面粉揉成的面团一般需要花费两到三个小时。

2、前提是面团发酵的环境温度为27℃-30℃，若是温度较低的话这个发酵时间就会延长。

3、若是要在冬天发酵面团的话，就可以把它放在热水上面，这样面团在温暖的环境会更好发酵。

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