五得利面粉怎么分辨真假

五得利面粉洁白细腻，麦香浓郁，品质好，质量稳，具有良好的蒸煮和烘焙特性，可广泛用于面包、饺子、拉面、面条、馒头、花卷、烙饼等面制品，那么五得利面粉怎么分辨真假呢？

五得利面粉怎么分辨真假

1、看：看包装上是否标明厂名，厂址，生产日期，保质期，质量等级，产品标准号等内容，看包装封口线是否有拆开重复使用的迹象，若有则为假冒产品，看面粉颜色，面粉的自然色泽为乳白色或略带微黄色，若颜色纯白或灰白则为过量使用增白剂所致。应选择色泽为乳白或淡黄色，粒度适中，麦夫星少的面粉。

2、闻：五得利正常的面粉具有麦香味。若有异味或霉味，则为增白剂添加过量，或面粉超过保质期或遭到外部环境污染已变质。

3、选：五得利面粉不同的用途，就有不同的品种，制作面条，馒头，饺子等要选择面筋含量较高，有一定延展性，色泽好的面粉，制作糕点，饼干及烫面制品则选用面筋含量较低的面粉。

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