朔州特产有哪些?

正汉君

朔州位于中国山西省的北部,这里是中国农业最大的奶源生产基地,也是我国北方重要的陶瓷生产基地。那么朔州特产有哪些呢?

朔州特产有哪些?

1、应县牛腰:应县有一种名叫牛腰的传统食品,颇负盛名,牛腰并不是真的牛腰,而是白面和糖稀和成面团,捏成牛腰形状放入炸麻花的油锅里炸制,,而且颜色很象煮熟的牛腰。口感特点:味道甜润,越嚼越香。

2、五花营羊肉:五花营位于市区东部,是朔城区滋润乡的一个小村庄,与山阴县毗连。这里多湿地,牧草茂盛,草质特优,水源充足,最适宜喂养绵羊。羊肉看上去色泽鲜嫩,白里透红;闻起来气味芬芳,异香扑鼻,久负盛名。口感特点:肥而不腻,瘦而不柴,可口而无膻味。

3、右玉熏鸡:右玉边鸡是国内著名的优良鸡种之一,该产地右玉县是山西著名的优良鸡种右玉边鸡的中心产区。这种鸡肉质极其鲜美,是烹制鸡肴的上乘原料。口感特点:色泽红艳,肉质细嫩,味道十分鲜美。

4、孟门熬:孟门熬通俗地讲就叫豆腐熬饼子,是山西一道特产小吃。先把鲜嫩豆腐切成大块,用少许葱油小炒几下,添上开水,加入精盐佐料,坐火上熬一阵子,再买几个三角“油斜”饼,每个用手扳成十来小块、放锅内一起熬。

5、应县凉粉:应县凉粉是当地别具风味的一种小食,用马铃薯淀粉制成,应县凉粉不仅上市数量多,而且风味独特,每到夏日,凉粉摊尤多,街头巷尾比比皆是。口感特点:肥而不腻,瘦而不柴,可口而无膻味。

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