扣碗鸡块如何做

鸡肉是我们日常生活中常见的食材，鸡肉蛋白质的含量比例较高，并且有增强体力、强壮身体的作用，所以现在很多人喜欢用鸡肉制作各种各样的美食。其中扣碗鸡块很受欢迎的一道家常菜，那么扣碗鸡块如何做呢？今天小编给大家分享一下扣碗鸡块的做法吧。

1、山黄土鸡500g切块，葱姜各10g切片。

2、将鸡块加入20g鸡蛋清，50g面粉，10g盐，搅拌均匀，腌制30分钟。

3、锅中加油烧热，放入鸡块炸至金黄捞出备用。

4、将鸡块装碗，放葱，姜，10g八角，10g花椒，10g盐，10ml料酒，10ml酱油，10g鸡精，开水，放入锅中蒸50分钟，取出倒扣在盘中即可。

以上就是扣碗鸡块的做法，只要大家根据以上步骤操作，那么就可以轻易制作出美味可口的扣碗鸡块了，做这道菜时要注意诸多细节，大家可以了解一下以上文章的。