肘子做法是什么？

肘子是大家都非常喜欢吃的，不过肘子的做法有很多种，但大家都不知道肘子做法，那肘子做法是什么？今天让小编为大家介绍一下最简单的做法。

1、将猪肘子多次冲洗制净，将肘子和大茴、桂皮、花椒、姜、盐、绍酒和糖色一起放进锅里。加旺火，煮至猪肘出油；捞出来再次清洗干净。

2、锅里肉汤撇沫、去杂质，过滤干净。

3、再次放入猪肘子，旺火烧沸。转用中火，大约煮4小时，再转小火，约焖1小时，看锅内汤汁浓稠时，取出晾凉。

4、酱肘子改刀后装盘，便可上桌了。

以上是关于肘子做法步骤介绍，如果喜欢吃肘子的话，你可以备好食物在家里尝试自己做的，希望可以帮助到你吧！