如何制作清汤虾滑

山水几程

虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物,其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高,所以非常多人喜欢吃虾。下面一起来看看如何制作清汤虾滑。

1、准备食材:虾仁适量,盐少量,蛋清适量,料酒适量,葱末适量。

如何制作清汤虾滑

2、把虾仁给剁成泥状。

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3、把虾仁给放入一个碗里,加入蛋清和少量的盐。

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4、加入适量的油。

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5、加入适量的葱末。

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6、顺着一个方向搅拌均匀。

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7、烧入适量的水,烧开。

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8、用勺子挖一坨的虾泥放入锅里煮。

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9、煮的时候,把上面的浮沫给去掉。

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10、再加入少量的盐,让汤汁有味一些。

如何制作清汤虾滑

以上就是给各位带来的关于如何制作清汤虾滑的全部内容了。