怎么去除凉糕的碱味

奋斗乌托邦

凉糕是非常有名的小吃,但是又不好保存,住在没有凉糕城市的小伙伴想吃个凉糕都非常不容易,只能馋的自己动手做,那么怎么去除凉糕的碱味?

怎么去除凉糕的碱味

1、凉糕粉加水调和静置,静置的时候会出现一些比较黄的水,把这些黄水舀出去,再加入等量的水,继续静置,之后重复舀水加水的动作,来回二三次就差不多去掉碱味了。

2、凉糕成型后,在凉开水里浸泡过后食用。

3、不使用凉糕粉制作凉糕,为了百分百做出凉糕,厂家做的凉糕粉碱味较重,心灵手巧的消费者可以采用别的方法制作凉糕。

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