怎么判断鸭血真假

鸭血的口感细滑，味道鲜美，而且和猪血一样营养价值非常高，所以在日常生活中，很多人都喜欢吃鸭血。那么怎么判断鸭血真假呢？

1、用筷子夹：真的鸭血是非常细腻，而且很嫩滑，我们用筷子夹是非常容易碎的，而假的鸭血制作相对来说是粗糙的，我们用筷子也是夹不碎。

2、用餐巾纸吸水：用餐巾纸把一块鸭血的水吸干，如果鸭血变得像橡皮泥一样非常的有韧性，就是说明是假鸭血。

3、看颜色质地：真鸭血颜色比较暗，有比较小的，孔而且弹性更好，会有一股比较浓的腥味。假鸭血有胶质感，而且不容易拉断，颜色上也是更类似红砖色，横断面是有很多的蜂窝形小孔。

以上就是怎么判断鸭血真假的介绍了，希望对你有帮助。