麻辣刀削面怎么做?

飞翰氏

麻辣刀削面是一道让垂涎欲滴的美食,很多朋友吃了一次都非常喜欢吃,然而大部分人是不知道麻辣刀削面的做法,所以麻辣刀削面怎么做?接下来让小编为大家分享一下麻辣刀削面的做法吧!

1、面粉加盐,用冷水和面后,醒发!

麻辣刀削面

2、葱,姜,蒜洗切好!干辣椒段,花椒,八角,小茴香,牛油,豆瓣酱都备好!

麻辣刀削面

3、锅里面倒油烧热,放入盘子里面所有的食材煸香后,倒入牛肉汤熬半小时(一半水一半肉汤)。

麻辣刀削面

4、半小时后,捞出所有的大料!加适当的盐,十三香,鸡精,味精,生抽调味。

麻辣刀削面

5、揉好的面团卷在擀面杖上面,这样好削。

麻辣刀削面

6、想吃长的刀削,就把面卷长点!用削面的刀子把面条削下来!

麻辣刀削面

7、煮好的面条捞在麻辣汁子里面!

麻辣刀削面

8、加油炸辣椒,咸菜,香菜,蒜苗,油炸花生米!拌匀即可。

麻辣刀削面

以上是关于麻辣刀削面怎么做的步骤介绍,其实麻辣刀削面的做法不难,你可以备好食材后,按照小编的方法家里做一次就可以了。