吃不完的莴笋怎么腌制

莴笋是一种很美味的蔬菜，特别的脆嫩，莴笋是可以生吃，炒，煮，烧，凉拌，腌制等等，莴笋里面的营养价值是很丰富的，含有丰富的各种维生素，那么吃不完的莴笋怎么腌制呢？

1、步骤一：将莴笋削掉皮后切片备用，注意莴笋片最好切薄一点，这样腌制的时候会比较入味。然后将蒜瓣切碎，2～3颗蒜瓣就可以了，注意莴笋是比较硬的蔬菜，削皮时小心削到手指。

2、步骤二：把莴笋放入洗菜盆中，用大约50克盐进行腌制，盐的多少可以根据莴笋的份量来决定。腌制大概5分钟左右后将水分控干，注意腌制的时候盐一定要搅拌均匀，避免食用时味道不均匀。

3、步骤三：最后将生抽、酱油、白糖、已经切碎的蒜沫倒在莴笋上，之后把莴笋跟调味料抓均匀，大概抓5分钟左右就可以了。最后用保鲜膜将盆封起来，避免灰尘掉入，这样腌制3～5天之后就可以食用了。

以上就是关于吃不完的莴笋腌制方法介绍，有需要的小伙伴赶紧了解一下吧。