夜市小吃有哪些？

世界各地都有各种各样的风味小吃，因当地风俗而异，特色鲜明，风味独特。现代人吃小吃通常不是为了吃饱，除了可以解馋以外，品尝异地风味小吃还可以藉此了解当地风情，那么夜市小吃有哪些？

1、炸串：大街小巷随处可见炸串的身影，而且万物皆可炸，所有食材经过热油的洗礼，散发出曼妙的香气，撒上每家自制的香料，最好再用薄饼一卷，那就是小编最爱的夜市小食。

2、小龙虾：小龙虾已经渐渐变成了夏天的标配，几乎每一个烧烤摊前都可以做龙虾，秘制龙虾搭配冰爽啤酒，实在是很具有夏天的味道。

3、炸鸡排/盐酥鸡：每一个小吃街和夜市都不乏炸鸡排的身影，鸡排在油锅里炸后撒上爱吃的调料，比如甜辣酱、芝士酱或者是胡椒粉等，酥酥软软，好不美味。

4、炸臭豆腐：油炸臭豆腐是湖南有名的特色小吃，现在在全国夜市随处可见，臭豆腐经过油炸后臭气变小，撒上特制酱料，配上小菜，就是一份夜市小吃标配。

5、烤冷面：烤冷面源自黑龙江省，现在已经是火爆的夜市小吃了，而且每一家的烤冷面都有自己的特色，但酸酸甜甜却是共同特征，刚出锅的烤冷面最为好吃。

6、炒饭：很多地方的夜市上都有炒饭、炒河粉等小摊，每当一份炒饭做好，总会附带着一阵米香。夜市上的炒饭舍得放油放佐料，因此炒饭格外香浓。

7、冰粉：在南方夜市上特别是成都，冰粉是很常见的夜市小吃，里面的配料特别丰富，也很适合在吃过烧烤、串串香后来一碗冰凉甜糯的冰粉解腻。

8、章鱼小丸子：章鱼小丸子来自日本，现在在中国夜市上也已经极其常见，做法简单，香气扑鼻，一份章鱼小丸子量不多，很适合在大吃大喝前先开个胃。

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