牛肉如何腌制又嫩又香

婯児臉

很多人都非常喜欢吃牛肉,但有时在家里煮牛肉非常容易煮老,所以导致自己煮牛肉时候不好吃,那牛肉如何腌制又嫩又香呢?

1、先将准备好的牛肉清洗干净,切成片状,放入盆中。

牛肉腌制

2、然后在切好的牛肉中,加入适量的盐、鸡精、耗油、酱油、生抽、料酒、胡椒粉。

牛肉腌制

3、准备一个鸡蛋,打破后取出鸡蛋清,倒入牛肉中,搅拌均匀。

牛肉腌制

4、然后加入适量的淀粉,再次搅拌均匀,腌制二十分钟左右,牛肉就腌制好了。

牛肉腌制

以上是关于牛肉如何腌制又嫩又香的方法介绍。