白茶和老白茶的区别是什么?
空谷幽兰
白茶是中国茶类中的特殊臻品,属于微发酵茶,因为它外表满披白毫,所以起名叫白茶。白茶的种类也相对比较简单,大致可以分为白茶和老白茶。那么白茶和老白茶有什么区别吗?
1、外表区别:老白茶和白茶在外表上有明显的区别,老白茶是保存时间较长的白茶,外表黑褐暗淡,白毫数是较少,而白茶则是指当年的明前春茶,多是指白毫或者白牡丹等茶叶,这些白茶的外形为褐绿或者灰绿针白,而且白毫数量特别多。
2、味道区别:老白茶在闻的时候,会有一种独特的陈年幽香存在,毫午浓重但是不浑浊,而白茶有淡雅的毫香,只是这种毫香中会加入一些清甜味和茶青味。老白茶冲泡以后会有一种淡淡的药香味,闻了数秒以后就能提神。
3、耐泡度的区别:老白茶和白茶在耐泡性上也有明显区别,老白茶的耐泡性更强一些,而且能祛除风寒,采用普通泡法时,这种茶叶可以冲泡二十次左右,白茶耐泡性比较差,反复冲泡七次以后,香味就会变淡,如果七泡有余香,那么就说明这种白茶是白茶中的精品。
以上是关于白茶和老白茶的区别介绍,所以在购买白茶时候,最好向销售人员了解清楚购买的白茶还是老白茶。