海白虾和基围虾的区别是什么？

海白虾很多人都吃过，这类虾的营养物质比较丰富，夏季是吃龙虾的多发时节，很多人吃龙虾主要是图个新鮮，那么海白虾和基围虾的区别是什么呢？

1、外形：基围虾的壳较硬，有明显的黄红色条纹，个子偏小，口感脆甜，额头上无刺；而海白虾个头肥大，额头上有刺，虾肉组织发硬，口感不如基围虾，且无甜味。

2、营养价值：海白虾含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易于消化，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等）。基围虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，能很好地保护心血管系统，可减少血液中胆固醇含量。

3、吃法：相对来说白虾的肉会更加的硬，而且不甜，而基围虾则有一点甜味，而且肉质比较的嫩和软，这样子自然也是区分二者的一个方法，当然这也直接决定了二者在吃法上的区别，基围虾相对于白虾来说会更受欢迎，而且吃起来也会更加的美味。

总之，基围虾和白虾的区别还是非常的大，不管是在外观还是营养价值和吃法上面都是有一定的差异，所以分辨起来还是特别的容易。