牛腩高压锅上汽后几分钟

牛腩就是牛肚子部位的肉，这个地方的肉吃起来是非常不错的，有肥有瘦，如果用高压锅炖的话，吃着软烂，非常有滋味。高压锅的锅盖上有一个限压锤，牛腩用高压锅慢炖之后，这个地方会出水汽，也就是常说的上汽，，那么牛腩高压锅上汽后几分钟？

1、上汽后建议再压10到15分钟。将高压锅放在高火上，盖上锅盖。

2、当牛肉完全煮开并且有大量蒸汽冒出时，盖上高压锤，将热量改为中低火，再煮15-20分钟，然后关闭火。

3、温度下降后，慢慢取下限压锤，打开盖子，取出一块肉和少许肉汤，以品尝肉的柔软和咸味，根据口味添加适当的调味料，盖上锅盖并慢炖，持续十到十五分钟。

以上就是关于牛腩高压锅上汽后几分钟内容的介绍，通过增加压力来增加水的沸点，从而提高热传递效率。