牛肉怎么炖好吃又烂

恰逢猪肉贵，吃牛肉的人渐渐增多。关于牛肉，中国的中医食疗认为：冬天吃牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。那么网友们知道牛肉怎么炖好吃又烂吗？

1、做炖牛肉的时候，一定要把牛肉炖烂了再加食盐，不然炖出来的牛肉会很柴，牙缝大的朋友还有可能塞牙缝，应养成清洁的习惯。

2、红酒和牛肉是最合适的搭配，在做牛肉的时候，无论是煎牛排还是炖牛肉的时候，放一点提味，会让牛肉的味道更佳。

以上就是对于牛肉怎么炖好吃又烂的全部内容。