自制雪媚娘注意事项有哪些？

雪媚娘是日本非常受欢迎的一种风味美食，外层采用的Q滑的冰皮，吃起来软糯香甜，那么自制雪媚娘注意事项有哪些呢？

1、雪媚娘收口的时候，收口部分的皮不能碰到淡奶油，否则就封不住了，多余的面团，我们可以揪掉，揪掉的位置要抹一点手粉，否则会粘。

2、媚娘皮放一晚会变硬的，做好的雪媚娘要密封好，包起来，放冰箱冷藏；成品建议24小时内食用完，隔夜会硬。

3、水果尽量选用草莓、芒果、香蕉、榴莲等软质水果，才与奶油和软薄的面皮相配。

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