面条冻上后需要解冻才吃吗？

很多人在将面条买回来之后会放在冰箱里面进行冷冻保存，但是这样在吃的时候拿出来就会发现它变得很硬。那么面条冻上后需要解冻才吃吗？

1、一般在这种情况下是可以不用解冻，直接放在热水里面煮就可以的，因为解冻会让面条变湿，粘连到一起，容易破损。

2、可以先将水烧开，然后再加入适量的盐和油，然后再将面条放进去，盐能让面条更有韧性，而油能够防止面条继续粘连到一起，这个时候用筷子稍稍搅动，面条就会受热散开了。

3、但是这样煮面条的时间会比没有冰冻过的面条煮的时间更长一些，要先稍稍缩短时间，可以在将面条从冰箱拿出来后，放在热水里浸泡5分钟左右，然后再捞起来放到锅内煮。

总的来说，面条冻上后不需要解冻才吃的，可以直接煮。