玉米面饼子的做法是什么？

玉米面饼子是用玉米面制作的一道北方地区常见的面食小吃，此饼松软香甜，脆而不硬，其有助消化，老少皆宜。那么玉米面饼子的做法是什么？

1、准备好食材玉米面100g面粉100g开水140g冷水150g酵母3g鸡蛋2个。

2、玉米面放入碗中。

3、150g煮沸的水缓缓倒入玉米面中，边倒边搅拌，搅拌均匀即可。

4、倒入冷水搅拌均匀。

5、放入鸡蛋，搅拌均匀。

6、放入酵母搅拌均匀。

7、放入面粉，搅拌均匀。

8、搅拌成比较粘稠的面糊。

9、电饼铛预热淋少许油，用刷子涂抹均匀。

10、用勺子盛一勺面糊，一勺一个小饼。

11、煎至面糊凝固。

12、翻面。

13、煎至两面金黄即可。

14、完成图。

关于玉米面饼子的做法是什么内容的介绍就到这了。