煮熟的饺子可以冷冻吗？

饺子对于北方人吃的比较多，在外面一把的餐馆都是东北饺子，但有时候家里休息时候会偶尔包饺子吃，有时候包多了没有吃完，那煮熟的饺子可以冷冻吗？

1、冷冻方法：煮熟的饺子可以冷冻，先把煮熟的饺子晾干，再装进保鲜盒，倒入食用油，以免饺子粘连，然后密封保鲜盒，放进冰箱冷冻即可，冷冻室低温能抑止细菌繁殖，使熟饺子保鲜。

2、注意事项：煮熟的饺子放凉后口感会变硬，而且存放久了会产生亚硝酸盐，冷冻储存的时间不宜超过三天，所以最好尽快食用。冷冻的饺子要经过高温蒸煮、杀菌，才能食用。

3、保质期限：家里包的饺子一般能存放两到三个月，超过三个月最好不要再食用，超市里买来加工好的速冻饺子，保质期更长，一般是半年到一年，在保质期内食用即可。

综述所知，煮熟的饺子是可以冷冻的，最好密封保鲜盒在放入冰箱。