排骨有一股骚臭味是什么原因

很多人都会认为自己从超市里买回来的排骨，自己做排骨的时候就会觉得有一股骚臭味，那排骨有一股骚臭味是什么原因？

1、被注射了药品：有的黑心商家会在猪肉中防腐剂，为了让猪肉看起来十分新鲜，防腐剂在猪肉中会发生反应产生极大味道的骚臭味，反复多次水煮去腥，也没有办法去除骚臭味，要在正规商家和大超市购买猪肉。

2、未完全解冻：超市出售的排骨，部分是从冷库取出的冻排骨，因其长时间积压在冷库存放所带来的异味，从冷库一取出就售卖，没有经过完全解冻，其排骨上的异味也未经过任何处理，在家烹饪也没有办法去除。

3、母猪肉：一般来说可以食用的猪肉都是来自公猪，母猪肉是不能食用，但是有少部分黑心商家出售母猪肉，排骨有一股骚臭味可能是母猪的排骨，发现这种情况就不要食用排骨，尽快处理掉。

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