炸酥肉窍门有哪些?

清漪桑

炸酥肉是通过油炸裹过淀粉的猪肉做成的一道风味美食,无论是做零食还是用来下酒都非常的好吃,那么炸酥肉窍门有哪些呢?

炸酥肉窍门有哪些?

1、炸酥肉时锅里的油必须得多,如果太少的话炸出来的酥肉可能就会有些熟,有些不熟。

2、和糊的时候,葱姜水起到重要作用,这样炸好的酥肉,葱香味很浓郁,非常不错。

3、腌制的时间不要低于1小时,不然根本不入味,吃起来还发柴。

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