毛豆怎么煮好吃又入味

彦芝

毛豆是青熟时期的黄豆,因其豆荚上有许多的细绒毛而得名,口感柔糯香甜,鲜香清爽,那么毛豆怎么煮好吃又入味呢?

毛豆怎么煮好吃又入味

1、剪掉头尾:在煮毛豆前可以将毛豆两端剪掉,这样更容易入味,不要剪太多,否则煮的时候里面的豆豆容易掉出来。

2、汤汁要咸一点:煮毛豆的时候汁的味道一定要咸一点,这样毛豆才能更快入味,大火烧开煮5分钟,让香料的味道充分融入汤中。

3、不要急着捞出:煮好的毛豆先不要盛出,揭开锅盖,让毛豆在锅里浸泡一段时间,这样会更加入味。

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