新鲜韭菜保存方法有哪些？

韭菜属于蔬菜，想必都知道蔬菜新鲜吃营养最好，卖相最好，口感也最好。要是韭菜买多了吃不完，要如何保存？那么新鲜韭菜保存方法有哪些？

1、大白菜保鲜法。取两片不用的大白菜叶将吃不完的韭菜择好包裹严实，可使韭菜不干、不烂。能起到减少水分蒸发、保鲜的功效。香菜、韭黄等也可用此种方法保鲜。

2、清水保鲜法。取陶瓷盆放入适量清水，将韭菜用草绳捆好，根部向下放入盆中。盆中的清水没过韭菜根部，即浸泡韭菜的根部以及根部附近的茎部。这样也可保持韭菜两三天不变质。

3、塑料袋保鲜法。将择好的韭菜捆好，放在稍大一些的塑料袋内，袋口不要封的太牢，最好留一个缝隙，将整袋韭菜立放在地上，这样存放韭菜可使其不干不烂。

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