如何挑选优质安全的火腿肠

芷瑶

火腿肠是深受广大消费者喜爱的一种肉类加工食品,特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。那么如何挑选优质安全的火腿肠呢?

火腿肠

1、闻气味:新鲜优质的火腿肠,有香肠固有的香味;劣质的火腿肠可能会有一股酸溜溜的油脂味道,或者是其他的异味。

2、看外观:优质火腿肠肠衣紧贴肠肉,肠体干燥,有弹性;劣质火腿肠的肠衣湿而发黏,肠体也没有弹性。优质的火腿肠,切面光泽油亮;劣质的火腿肠,切面周围有淡灰色的环。

3、看切片:切火腿肠的时候,如果切片的肠体外环有松散的情况,一定要注意,这很有可能是劣质的火腿肠。

以上就是如何挑选优质安全的火腿肠的介绍了,希望对朋友们有所帮助。