鱼鳞去除有哪些妙招

鱼肉一般含有大量的蛋白质，平时大家也经常会吃到鱼，不同的鱼口感差别很大，而且有的鱼有鱼鳞，但是有的鱼是没有鱼鳞的，鱼鳞一般是比较硬的，所以在烹饪之前大家都会将鱼鳞刮掉，但是有的人不会刮鱼鳞，那么鱼鳞去除有哪些妙招呢？

1、萝卜去鱼鳞：将白萝卜的头或者尾切掉大约4厘米长的一段，然后用萝卜头来刮除鱼鳞，这样又快捷又安全，而且不会把鱼鳞溅得到处都是。

2、瓶盖去鱼鳞：将啤酒瓶盖做成鱼鳞刷省钱又省事，找一块木板，用钉子将瓶盖固定在木板上，然后用自制的鱼鳞刷来去刮鱼鳞，就可以分分钟将鱼鳞去除得干干净净了。

3、塑料袋去鱼鳞：如果觉得鱼鳞刷做起来比较麻烦，将鱼装入塑料袋中，用刀背轻轻拍打鱼身，然后把鱼取出来，经过拍打鱼鳞变得松动，用刀轻轻一刮鱼鳞就去除干净了。

4、白醋去鱼鳞：用白醋去鱼鳞既干净还能去腥味，将白醋均匀涂抹在鱼鳞上静置3分钟，然后用刀轻轻一刮，鱼鳞就散落掉了，又快又干净。

以上就是小编给大家分享的鱼鳞去除妙招，希望对大家有所帮助。