真空包装的盐水鸭能保存多久？

盐水鸭是南京著名的特产，属金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鸭，是中国地理标志产品。那么真空包装的盐水鸭能保存多久呢？

1、盐水鸭在真空包装下可以避免和空气的接触，能够抑制鸭肉中微生物的生长，减缓鸭肉中的蛋白质和脂肪的降解，从而延长保存时间。

2、真空包装的盐水鸭的保存时间和环境有一定的关系，应该将其放置在25度以下的阴凉干燥的环境中存放，同时不要让盐水鸭受到阳光直射，可能会造成鸭肉中产生有害物质，不利于正常食用。

以上就是给各位带来的关于真空包装的盐水鸭能保存多久的全部内容了。