高筋粉可以做馒头包子吗？

馒头、包子在我国北方是餐桌上的主食，不管是早餐、中餐或者是晚餐都比较常见，而现在在很多地区都有早餐吃馒头的习惯，在制作馒头的时候，主要的材料就是面粉。那么高筋粉可以做馒头包子吗？

1、高筋粉是可以做馒头包子的，但是这种面粉的筋力比较高，不容易揉开，蒸出来的馒头也会容易缩，对操作的要求比较大。

2、建议最好还是不要用高筋面粉，一般制作馒头包子用中筋面粉会比较好一些，这样会非常蓬松，口感也比较好。

3、而且中筋面粉做的馒头看起来显大，且吃起来也会比较有嚼劲，高筋面粉相对起来更适合制作面条、饺子等食物，比较耐煮。

总的来说，高筋粉可以做馒头包子的，但是并不建议。