泡菜太酸怎么补救

众所周知，泡菜是很多都非常喜欢的吃的一种菜，它是经过自然发酵做成的，所以在制作的过程中是不需要放醋的。那么泡菜太酸怎么补救呢？

1、多洗几遍：吃之前把泡菜多洗几遍，或者是用温开水浸泡一会儿。

2、加小苏打：如果是比较酸的泡菜，可以买一些小苏打放在水里边，等小苏打融化之后，把泡菜放进去浸泡十分钟这样可以去除泡菜里面的酸味。

3、放糖：在做泡菜的时候多放一些糖，糖是可以分解泡菜的酸味的。

以上就是泡菜太酸怎么补救的介绍了，希望对你有帮助。