清酒怎么选购

清酒是以大米与天然矿泉水为原料，经过制曲、制酒母、最后酿造等工序制造而成，在世界上大致可分为中国清酒、日本清酒和韩国清酒。那么清酒怎么选购呢？

1、眼观：观察酒液的色泽与色调是否纯净透明，若是有杂质或颜色偏黄甚至呈褐色，则表示酒已经变质或是劣质酒。

2、鼻闻：清酒最忌讳的是过熟的陈香或其它容器所逸散出的杂味，所以，有芳醇香味的清酒才是好酒。

3、口尝：在口中含3~5毫升的清酒，同时闻酒杯中的酒香，吐出之后再仔细品尝口中的余味，若是酸、甜、苦、涩、辣五种口味均衡调和，余味清爽柔顺的酒，就是优质的好酒。

以上就是清酒怎么选购的介绍了，希望对朋友们有所帮助。