山楂怎样快速去核

静薇君

每到冬季山楂就开始上市了,以前只能买冰糖葫芦才能吃到山楂,现在我们可以趁着山楂新鲜多买点回家,做山楂罐头,山楂糕等让我们一次吃个够,酸酸甜甜的山楂是好吃,可是去山楂核却是一件麻烦事儿,那山楂怎样快速去核?

山楂

1、用勺子去山楂核:将新鲜的山楂洗净,准备一个长柄勺子,用勺子一端的长柄,轻轻插入山楂底部,然后旋转一圈后,用手轻轻地推深扎底部,整个山楂核,就被拽出来了。

2、用小刀去山楂核:将新鲜山楂洗干净,用盐水浸泡5-10分钟。从盐水中捞出山楂,晾干表面的水分。用小刀的刀尖把山楂的黑色部分挖去。将小刀在靠近山楂柄部一侧的1/3处(可以稍稍多于1/3),旋转切下。再将剩余2/3的山楂从中间旋转切开成两块,中间部分的果核已经大部分裸露出来了。最后,用小刀的尖稍微拨动即可去除山楂的果核。

3、用笔帽去山楂:把笔帽洗干净,用平滑的一头插入山楂的中间部分,使劲一捅,山楂核就能完整的去除。

4、用筷子去山楂核:这种方法没有什么技巧可言,算是比较常用的暴力去核法,就是用筷子从山楂底部的小孔处插进去,用力往山楂的蒂部顶,然后整个山楂核就会顶出来了。由于这种方法比较暴力,操作时比较容易造成山楂的破损。

5、用去核器去山楂核:当你想尽办法去山楂核的时候,已经有专门的去核器出现了,先在山楂屁股上硌一下,轻轻一转,拔出,再把去核器从山楂果柄处旋转进去,直到把山楂穿透为止。最后把去核器拔出,这样山楂柄,山楂核和山楂屁股就都处理干净了。

其实很多朋友喜欢吃山楂,但山楂去核比较麻烦,不过上面的山楂去核方法可以帮助到你。