冻肉怎么快速解冻

冷冻肉是指畜肉宰杀后，经预冷排酸、急冻，继而在-18℃以下储存，深层肉温达-6℃以下的肉品，肉质、香味与新鲜肉或冷却肉相差不大。那么冻肉怎么快速解冻呢？

1、首先将冰箱里的冻肉或者冻鱼拿出来，放在解冻的容器里。

2、然后往容器里倒入一些水，水位需要超过肉的位置。

3、接着往容器内加入一些食盐。

4、再之后，将冻肉翻一翻浸泡3分钟左右。

5、最后将容器里解冻好的肉拿出来就可以了。水里加点食盐解冻肉不仅快而且解冻出来的肉味道鲜美。

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