为什么冬至要吃饺子

冬至，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统祭祖节日。冬至是四时八节之一，被视为冬季的大节日，在古代民间有“冬至大如年”的讲法，那么为什么冬至要吃饺子？

1、据说以前南阳白河两岸老乡很贫困，不少人耳朵被冻伤。张仲景就用药材，做成了一种食物的样子。老乡们吃了以后，耳朵都有所好转。

2、于是这种习俗就流传了下来，每年到冬至的时候，人们就模仿着去做，并且把它称之为饺子。不过故事的说法有很多种，还有很多其他的传说，到现在已经难以考证。

3、张仲景号称是医圣，曾经在长沙做官。在告老还乡的时候，他回到了老家南阳。可当地的居民生活并不好，在冬天还有衣不遮体的现象。而乡亲们的耳朵，也是被冻伤。此时他就让弟子搭棚子，用一些食材和药材煮熟，送给当地的乡亲们。

4、而后乡亲们的耳朵有所好转，冻伤逐渐痊愈了。据说这种食材，在当时叫做“驱寒娇耳汤”。此后老百姓为了纪念，纷纷在冬至当天，照这样子做类似的食物。在慢慢的发展中，它改名叫做“饺子”。

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