如何鉴别催熟的芒果

执风挽

芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维,芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的,所以很多朋友喜欢吃芒果,那如何鉴别催熟的芒果?

芒果

1、看:自然成熟的芒果颜色不十分均匀,而催熟的芒果则只有小头顶尖处果皮翠绿,其他部位的果皮则发黄。

2、闻:催熟的芒果味淡或有异味,没有芒果特有的香味。

3、摸:自然成熟的芒果有适中的硬度和弹性,而催熟的芒果则整体扁软。

4、尝:催熟的芒果肉质味淡,有股说不出的怪味,很难下咽。

无论购买哪种芒果,都要遵从相同原则,就是选皮质细腻且颜色深的,这样的芒果新鲜熟透。