五谷杂粮是哪五谷

阳德酱

在很多成语中,五也经常出现,如五湖四海,五彩缤纷,五味杂陈,五谷杂粮,五脏俱全等等,成语用起来顺口顺溜,但具体五谷杂粮是哪五谷呢?

五谷杂粮是哪五谷

1、五谷是指:稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类。同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮,而五谷杂粮也泛指粮食作物,所以五谷也是粮食作物的统称。

2、稻谷。稻谷其实也就是水稻,是一种常见的粮食作物,将其采收以后进行加工处理,就是我们常吃的大米,是“五谷之首”。

3、麦子。麦子也是一种人类的主食,在世界范围内都有广泛种植,可以磨粉后制作面包等食物,还可以发酵制作啤酒。

4、大豆。大豆,古时称它为菽,蕴含着丰富的植物蛋白质,多被用来做成豆制品食用。大豆中的营养成分全面,含有丰富的蛋白质、脂肪还有多种膳食纤维。

5、玉米。黍其实就是玉米,也是五谷杂粮中的一种,被称作是长寿食品。在玉米中含有丰富的维生素和各种微量元素。

6、薯类。薯类粮食主要是指那些块茎作物,例如红薯、马铃薯等。薯类作物的营养价值非常高,并且具有很好的清肠润肠的效果。

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