珠海美食有哪些？

珠海市，别名百岛之市、浪漫之城，是广东省下辖地级市。珠海市位于广东省南部，属于亚热带季风气候，有长隆海洋王国、珠海渔女雕像、海泉湾、珠海大剧院等著名景点。那么珠海美食有哪些呢？

1、金湾大海虾：金湾大海虾又称“大明虾”，是海产八珍之一。干煎的大明虾，可以根据个人喜好蘸点上芥辣、酱油等，吃起来特别有弹性，肉质鲜爽、外皮焦香、滋味甚美，浓浓的海鲜味充满了口腔，满足感油然而生，味道之鲜美，让许多人爱上了它。

2、黄金凤善：黄金凤鳝又名青鳝、鳗鲡、河鳝，是珠海的特产，淡水中名贵鱼类之一。它被誉为水中人参，它既可清蒸，又可红烧，吃起来嫩又鲜且肥、十分可口，它富含维生素A，价值高，味道又好，所以成为了筵席上的上等佳肴。

3、艾饼：艾饼，又叫艾馃、田艾饼，是一种汉族客家小吃，历史悠久。它是以艾草、糯米为主要原料，猪肉粒、花生碎、白芝麻为馅料，经多道工序精心制作而成。制成的艾饼看起来绿油油的，口感香甜可口、滑而不腻，既有艾草和糯米的清香，还有芝麻花生和猪肉的甜美，是非常受当地人欢迎的一种美食。艾草还具有回阳、理气血、逐湿寒等功效。

4、白藤断情藕：白藤湖莲藕驰名海内外，是来珠海游玩的游客争相介绍的家乡土特产。它天然无公害的、独特的滋补保健的农作物。在酒席宴客、酒楼等地都有它的身影，它以肥硕、多粉、松化无渣驰名。做法多样，有火腩焖莲藕、田鸡焖莲藕等。

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