鲍鱼怎么吃

鲍鱼对于没有农牧业的新加坡来说，是年夜饭餐桌上的必备美食，鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。那么鲍鱼怎么吃呢？

1、鲍鱼煲汤。海鲜炖汤似乎并不稀奇，汤汁可以完整的保留食材的营养。

2、清蒸鲍鱼。和吃烧烤生蚝的做法相同，葱姜蒜+蚝油+蒸鱼鼓油淋上即可。

3、鲍鱼炖菜。作为炖菜来说，我个人觉得有点奢侈，不过味道不错。

4、红烧鲍鱼。和五花肉、排骨搭配都是经典做法（和红烧五花肉是一样的）

5、焖鲍鱼。典型的做法是和鸡一起焖（需要先炒熟鲍鱼后和鸡肉一起焖）

6、鲍鱼粥。鲍鱼粥也是我很推荐的一种吃法，因为不会流失鲍鱼的营养（取鲍鱼肉焯一下，煮热粥，最后下鲍鱼再煮熟即可）。

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