海参怎么发最好

海参是营养价值非常不错的食材，海参具有许多的功效，一般在食用海参的时候，是购买的干海参，然后泡发再食用，海参泡软之后，味道口感才更好，平时大家海参吃的不是很多，可能不是很了解海参怎么做好，那么海参怎么发最好呢？

1、把购买回来的干海参，先浸泡，后煮制是发海参的最佳方法。发海参是需要准备不带油的不锈钢锅或者陶瓷锅，把干海参放进去，加入清水浸泡36小时左右。

2、把泡软以后的海参取出以后开腹，去掉它里面的筋和内膜，然后再用清水把海参肚子中的泥沙洗掉，如果不这样处理，海参不能吸收充足的水分，会泡发不完全，而且食用以后不易于吸收。

3、把处理好的海参放在锅中加入冷水，用大火烧开，再用小火煮至20分左右，这中间不能打开锅盖，让它自然降温。

4、等锅中的海参降温以后，再重新组织一次，如此反复3到4次，锅中的海参就能泡发，这时它的长度是原来干品的1.5倍宽度则能涨大三倍左右。

5、破发以后的海参可以单个包装，然后放入冰箱的冷藏室，中平十小时用时直接取出用冷水化开就可以。

以上就是小编给大家分享的海参泡发方法，希望对大家有所帮助。