大料是什么调料

中国是一个美食大国，一方水土养一方人，不同的地区都孕育了璀璨的饮食文化。而美食中少不了香料的身影，那么其中的大料是什么调料呢？

1、八角又名“茴香”、“大茴香”，北方人把它叫做“大料”。

2、八角树是中国特有的一种常绿乔木，果实形状奇特，呈齿轮形，每只由七至九个果荚组成，多数为八个，所以俗称“八角”。

3、八角，果实香气很浓，可调味，可提制香料、茴油，在药用上可制阴性荷尔蒙已烷雌酚。

以上就是给各位带来的关于大料是什么调料的全部内容了。