腌鱼怎么做好吃

风干的腌鱼用来蒸着吃，味道就不错。将风干鱼焯水，然后装盘加入豆豉，姜片和干辣，热水上锅蒸20分钟即可，那么腌鱼怎么做好吃？

1、首先将风干的腌鱼清洗干净，然后切成小块用水浸泡10分钟。

2、之后，放入锅中焯水可以去掉咸味，然后捞出控干水分。

3、炒锅里放油，下鱼块煎至两面金黄盛出备用。

4、之江将风干鱼块装盘，然后放入辣椒，生姜，蒜瓣，豆豉。

5、水烧开以后将鱼块放入蒸锅中，大火蒸20分钟就可以食用了。

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