炸丸子做法是什么？

炸丸子是生活中比较常见的一种小吃，炸丸子有两种口味，分别是素丸子和肉丸子，而肉丸子的受欢迎度是高于素丸子，很多喜欢吃炸丸子的朋友，因为自己没有了解过，不知道它的做法是什么，下面我来讲一下炸丸子做法是什么。

1、将三分肥七分瘦的猪肉馅放入五香粉，料酒，生抽，盐搅拌均匀腌制一会。

2、将馒头去皮，搓成馍屑备用，淀粉加清水制成淀粉水备用。

3、腌制好的肉馅中加入葱姜末和一个鸡蛋搅拌均匀。

4、然后放入淀粉水和馍屑，用筷子沿一个方向搅拌至上劲。

5、锅中放油，七成热，左手抓上一把肉馅，将肉馅从食指与拇指之间挤出一个圆圆的丸子，用右手大拇指刮起肉丸放入油锅中。

6、入锅炸至金黄熟透即可。

以上就是炸丸子的家常做法，炸肉丸子的做法和炸素丸子的做法是差不多的，就是在选择食材方面有一些区别，喜欢吃的朋友可以把做法记下来。