鸡腿怎么炸
凌硕
炸鸡腿虽然热量很高,但是因为其外酥里嫩的口感受到热烈的欢迎,而我们在外面所吃的炸鸡腿因为油的会担心健康问题,那不妨自己在家试着炸鸡腿,那么鸡腿怎么炸呢?
1、原料:鸡腿、淀粉、面包糠、鸡蛋、葱姜末、料酒、盐、蚝油、胡椒粉。
2、鸡腿洗净沥干水。
3、然后用竹签子在鸡腿上扎很多的小洞,因为鸡腿很厚这样做利于鸡腿入味。
4、鸡腿放入大些的容器里,加入葱,姜碎,加料酒2勺,盐半勺,蚝油1勺,胡椒粉1勺用手抓匀腌制20分钟。
5、准备2个鸡蛋打散,适量淀粉,面包糠。
6、腌制好的鸡腿,先裹上一层淀粉,接着在沾上一层蛋液,最后裹上一层面包糠。
7、锅里加入油,多一些五成热时下入鸡腿,改小火,下去慢慢炸。
8、一面金黄以后翻面炸另一面,因为鸡腿比较大,所以每面大概炸七分钟,大约15分钟,即可捞出。
9、可以沾番茄酱或者其他喜欢的酱料,棒棒哒。
关于鸡腿怎么炸的相关内容就介绍到这里了。