制作包子注意事项有哪些？

虽然俗语说“包子好吃，不在褶上”，但漂亮的褶子是包子给人的第一印象，因此想要做出一个完美的包子，捏褶也是一个非常重要的步骤，那么制作包子注意事项有哪些呢？

1、包子的面，要比馒头面软，并且酵母要多放，500g面粉用3--5g左右酵母粉。这样才能保证包子喧腾柔软。

2、包好的包子要静置30分钟到1小时，根据季节不同变化。

3、包子皮擀的要外面薄，里面厚，这样褶子会薄，底部松软。

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