如何挑选蟹味菇

蟹味菇的营养价值我们或多或少了解一些，蟹味菇也不是我们见得多的食用菌，虽然现在的栽培技术是比较成熟。独特的环境，造就了营养价值极高的蟹味菇，那么如何挑选蟹味菇呢？

1、看其形状：菇型如果是圆的比较规则，而且大小均匀则较好。

2、看菇盖上是否有斑纹：好的蟹味菇在菇盖上有明显的大理石斑纹。

3、看菇盖是否有破损：优质的蟹味菇要求菇盖完整，没有破损。

以上就是小编给大家分享的挑选蟹味菇方法，希望对大家有所帮助。