桃胶泡发要注意什么？

桃胶是一种很好的食物，具有降血糖、促进大脑发育、滋补身体的功效。桃胶在食用之前，需要进行泡发才行。下面小编来说一下桃胶泡发要注意什么。

1、最好提前用冷水泡发10小时以上，如果第二天早上吃，最好晚上就泡起来。切记不能用热水泡发，否则会影响桃胶泡发。

2、如果煮糖水吃，每人大概食用的量是一小把左右。

3、桃胶的泡发率可达10倍以上，可以准备大一点的碗，水也可以多放点。

4、泡的过程中可换水，但不用太频繁，因为桃胶泡发后很软，比较易碎，不宜频繁冲洗。

以上就是桃胶泡发要注意什么的介绍了，希望对你有帮助。