清炖排骨萝卜汤是什么？

清炖排骨萝卜汤是四季清火解毒的一种很好的膳食，多见于长江以南地区，尤其以广东人煲的老火靓汤居多。清炖排骨萝卜汤的做法简单，平常人家只需电饭锅就可以制作，做法简单，营养美味，是一道常见的家常菜，那么清炖排骨萝卜汤是什么？

1、排骨剁小块儿洗净沥干水份备用。

2、火锅中放入适量的清水，加入姜蒜桂皮花椒一块儿煮开。

3、下入排骨一块儿煮。

4、等开锅后撇去浮沫。

5、大火炖二十分钟后加入萝卜块。

6、同煮二十分钟后加入盐。

7、最后放入青蒜末即可。

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